Más allá del café: la carta salada de Gelato Roma
Cuando se piensa en Gelato Roma, lo primero que viene a la cabeza suele ser el café o el gelato. Pero nuestra carta de tostadas gourmet en Mairena del Aljarafe tiene el mismo nivel de cuidado, con opciones que van desde el clásico aceite y tomate hasta creaciones propias como el Método Infinity o nuestros bagels artesanos.
Tostadas clásicas: el punto de partida
Si prefieres algo reconocible, tenemos toda la gama de tostadas clásicas:
- Tostada clásica: AOVE y tomate triturado, la de toda la vida
- Tostada ibérica: AOVE, tomate triturado y jamón ibérico
- Tostada manchega: tomate, queso manchego, aguacate, albahaca y AOVE
- Tostada mediterránea: jamón york o pavo, tomate triturado, aguacate y AOVE
- Tostada proteica: AOVE y jamón york o pavo
- Tostada verde: aguacate y AOVE, la opción más ligera
- Tostada francesa: mantequilla y mermelada, para quien prefiere lo dulce
- Tostada de atún: atún, tomate, aguacate y mahonesa con limón y especias, sobre pan focaccia
- Tostada de cacahuete: mantequilla de cacahuete, plátano, canela, miel y chía
- Tostada de la casa: crema de queso, aguacate, salmón, sésamo negro y AOVE
Muchas de ellas —la francesa, la mediterránea, la manchega, la ibérica, la proteica, la verde y la clásica— también están disponibles en versión media, por si buscas algo más ligero o quieres probar más de una.
Método Infinity: la firma de la casa
Si quieres probar algo que no encontrarás en cualquier cafetería de Mairena del Aljarafe, el Método Infinity es nuestra propuesta de autor, servida siempre en pan integral artesano:
- Método Infinity dulce: pera, jamón ibérico, queso manchego, nueces y AOVE
- Método Infinity salado: burrata, huevo duro, aguacate, salmón, mezclum y AOVE
Es el equilibrio entre dulce y salado que muchos clientes piden ya como algo habitual.
Ingredientes que se notan
La diferencia entre una tostada correcta y una tostada gourmet está casi siempre en el detalle: el AOVE que se usa, si el jamón es ibérico o no, si la burrata es de verdad o una mozzarella cualquiera. En nuestras tostadas gourmet y en el Método Infinity no escatimamos en eso: jamón ibérico real, burrata, queso manchego curado. Se nota desde el primer bocado.
Bagels artesanos: la opción diferente
Los bagels son de las incorporaciones más recientes a nuestra carta y una alternativa distinta a la tostada tradicional:
- Bagel de salmón: crema de queso y salmón con mezclum
- Bagel de aguacate: huevo duro, tomate, aguacate y AOVE con mezclum
Tostadas gourmet: para quien busca algo más
Para los que quieren ir un paso más allá, tenemos una selección gourmet con ingredientes de primera:
- Tostada árabe: mozzarella, queso rallado, menta, sésamo negro y AOVE
- Tostada caprese: mozzarella, tomate, albahaca, sésamo y AOVE
- Tostada italiana: tomate seco, burrata, aceitunas negras, albahaca y AOVE
- Tostada revuelta: jamón york o pavo, huevos revueltos con mozzarella y especias
- Tostada tropical: jamón ibérico, huevo duro, piña, aceitunas negras y AOVE
¿Cuál elegir según lo que te apetezca?
Si buscas algo ligero, la tostada verde o el bagel de aguacate son buena opción. Si prefieres algo más contundente, la tostada revuelta o la tropical no te van a dejar con hambre. Y si lo que quieres es probar algo distinto a lo habitual, el Método Infinity es la recomendación de la casa.
Si vienes a desayunar antes de trabajar, una tostada proteica o un bagel de salmón te dejan con energía para toda la mañana sin resultar pesados. Si es para una comida ligera de mediodía, la tostada caprese o la italiana funcionan igual de bien que un plato más elaborado. Y si el hambre es de las de verdad, la tropical o la de la casa cubren perfectamente ese hueco.
Si además te interesa una opción más saludable, tenemos un artículo dedicado a nuestros bowls y smoothies que puede encajar mejor con lo que buscas.
Pan de calidad como base
El pan focaccia de la tostada de atún, el pan integral artesano de las Infinity o los bagels recién hechos: cada base está pensada para la tostada que lleva encima, no elegida al azar.
Para tomar aquí o para llevar
Como el resto de nuestra carta, todas estas tostadas y bagels están disponibles tanto para disfrutar en nuestras mesas o en la terraza como para llevar, con la opción de encargar por WhatsApp con antelación.
Si es tu primera visita y no sabes por dónde empezar, en nuestra guía rápida de qué pedir te ayudamos a decidir. Y si prefieres verlo todo junto, consulta la carta completa.
Ideal también para grupos y reuniones informales
Con una carta tan variada, es fácil pedir para un grupo sin que nadie se quede sin su opción favorita: quien prefiere algo ligero pide una tostada verde, quien busca algo contundente va a por la tropical o la de la casa, y quien prefiere algo dulce puede optar por la tostada francesa. Es habitual ver mesas de reuniones de trabajo o quedadas de amigos donde cada uno pide una tostada distinta y todos acaban probando un poco de las demás.